مقبلات مائدة السمك

مع افتتاح موسم الأسماك ، كيف تريد تتويج الأسماك التي أخذت مكانها على المائدة بمقبلات مائدة السمك التي أعددناها لك؟ لذا ، قبل أن تبدأ في طهي السمك ، دعنا نبدأ في صنع السلطات والمقبلات التي تلون مائدتك.

تشكل المقبلات مجموعة غذائية لا غنى عنها لها مكانة خاصة على موائدنا ويجب تناولها قبل السمك في المطبخ التركي. في المطبخ الأوروبي ، عادة ما يتم تقديم المقبلات التي تسمى المقبلات باردة أو ساخنة كمقبلات قبل الطبق الرئيسي ، حيث ان هذه المقبلات تأخذ اماكنها على المائدة في أجزاء صغيرة ، ولكن في مجموعة متنوعة من الأصناف المختلفة ، لتحضيركم للوجبة الرئيسية التي تليها ، ولجذب اعينكم ، ولإضفاء طعم لطيف لمحادثاتكم .

من الممكن إنشاء وليمة على طاولتك من خلال الجمع بين المقبلات من تراقيا وبحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط ​​وبلدان مختلفة. في بلدنا ، المحاط بالبحار من 3 جهات وهي واحدة من أغنى المناطق الجغرافية من حيث الثقافة الغذائية ، هناك أيضًا أنواع مختلفة من الأسماك.

قد يكون الاختيار الصحيح أن تشمل المقبلات مثل الحمص ، الفافا ، المعجون الحار ، سلطة الباذنجان ، والتي يسهل الحصول عليها في الشتاء ، بجانب السمك المراد تحضيره في الشتاء. في فصل الصيف ، سيكون الخيار الصحيح اختيار الرجلة بالزبادي والثوم وزيت الزيتون. بصفتنا مطعم سان مار للأسماك الخالية من الكحول فمن اكثر المقبلات التي نفضلها ونقدمها خلال اربعة مواسم يمكننا تصنيفها كالتالي:

فافا (معجون السمك): مقبلات لذيذة مصنوعة من الفول العريض الذي يتوج وجبة السمك الخاصة بكم.

الحمص: يعتبر الحمص جزء لا غنى عنه من أطباق السمك ، وهو من المقبلات اللذيذة التي يتم تحضيرها من خلال تجهيز الحمص المسلوق.

المعجون الحاد : جيد بشكل خاص مع السمك المشوي ، ويحتل مكانه بين المقبلات التي تتناسب مع السمك مع الخبز المقلي.

معجون اطوم : هو عبارة عن الفلفل الألباني الحاد مع الصلصا واللبن وهو من المقبلات التي لا تنتسى لدى تناوله ،ولايمكن الأستغناء عنه لدى تناول السمك .

عجينة كريت: هذه المقبلات ، التي تصل موائدنا من المطبخ اليوناني ، ستضيف لونًا إلى مائدتكم مع تناغم الجوز والجبن والثوم.

مقبلات كوب اوغلو :هو من المقبلات القادمة من منطقة تراكيا يحتوي على الباذنجان والفلفل والطماطم حيث يضيف هذا التنوع من الخضراوات طعما اخر الى مائدتكم .

مارين سمك القاروص: هذه من المقبلات التي يمكن الأستغناء عنها في موائد السمك ،ويمكن اعداده بسهولة في المنزل .

بورلوجه :هذه المقبلات معروفة بفوائدها بما تحتويه على المواد المغذيه ،فهذا النوع من المقبلات سوف يضيف متعة اكثر الى مائدتكم .

هيبش: هيبش ، التي تصل موائدنا من منطقة أنطاليا ، هي واحدة من المقبلات اللذيذة لدينا المحضرة بتناغم الطحينة مع الليمون والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود.

المحمرة: المحمرة ، التي تأخذ مكانها بين المقبلات العملية واللذيذة ، هي من بين المقبلات المفضلة بشكل متكرر لتوابل موائد السمك.

لا تنسَ اختيار مقبلاتنا التي تتطلب الكثير من الجهد والعناية ، وعروضنا التقديمية الصغيرة التي تعكس أذواق طهاتنا المتميزين ، ومقبلاتنا التي ستبهج مائدتكم ومحادثاتكم قبل الطبق الرئيسي. بصفتنا مطعم سان مار للأسماك ، نستمر في إضفاء نكهة على موائد السمك الخاصة بكم بأكثر من 40 نوعًا من المقبلات على مائدة السمك. شكرا لكم لاختيارنا. بالصحة والعافية.