إن موضوع استهلاك الأسماك ، الذي غالبًا ما يذكره الخبراء ، للأسف لا يستهلك كثيرًا في بلدنا ، الذي تحيط به البحار من ثلاث جهات. ومع ذلك ، فإن استهلاك الأسماك ، الغنية جدًا بالقيم الغذائية ، مهم جدًا لصحة الإنسان. لذلك سنتحدث في هذا المقال عن فوائد تناول السمك.
لا تأتي فوائد تناول السمك إلا من الفيتامينات الموجودة فيه ؛ لأنها غنية بالقيمة الغذائية ، يحذر الخبراء من أن الأطفال والبالغين يجب أن يستهلكوا السمك 2 أو 3 أيام في الأسبوع.
حسنا اذا ماهي القيمة الغذائية للسمك ؟حتى لو ان القيمة الغذائية يختلف من نوع الى نوع اخر من السمك الا ان قيمته الغذائية لا تقل عن 100 غرام بالنتيجة المتوسطة .
▪السعرات الحرارية 82 سعرة حرارية
▪البروتين 18.3 غرام
▪الدهون 0.9 غرام
▪الكولسترول 71.0 ملي غرام
▪فيتامين سي 1.0 ملي غرام
▪فينامين اليف 11.0 اي يو
▪كالسيوم 14.0 ملي غرام
▪بوتاسيوم 356.0 ملي غرام
▪الحديد 0.5 ملي غرام
بصرف النظر عن ذلك ، فإن فوائد تناول الأسماك التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية مهمة جدًا. ومع ذلك ، فمن المفيد تناول الأسماك دون فقدان هذه القيمة الغذائية. لهذا ، وفقًا لمعظم الخبراء ، سنرى الفوائد من طهي السمك في الزيت الخاص به في الفرن بأفضل طريقة. يمكن أن تموت القيمة الغذائية للأسماك المصنوعة عن طريق القلي بالزيت في الشواء والوعاء بسبب ارتفاع درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تناول الأسماك خلال فترات التبويض. لأن استهلاك الأسماك خلال فترة التبويض سيؤدي إلى انقراض الأسماك ، كما أن القيمة الغذائية للأسماك خلال فترة الإباضة منخفضة.
تشير الأبحاث حول فوائد تناول الأسماك إلى أنه ليست كل الأسماك مفيدة بشكل متساوٍ ، بل إن بعضها ضار. ونتيجة لهذه الابحاث ينصح الخبراء بتناول الأسماك مثل السلمون والتونة والماكريل والأنشوجة والسلمون المرقط.
حسنا اذا ماهي فوائد تناول السمك ؟
▪يساهم في النمو الذهني
▪يعزز نظام الأمعاء
▪يرفع من مناعة الجسم
▪يجدد خلايا الجسم ويساهم في ظهور البشرة اكثر حيوية
▪يجعل الشعر اكثر حيوية
▪تناول السمك يساهم من الحماية ضد الأكتئاب
▪هو مخزن قوي لأوميغا 3
▪يحافظ على صحة القلب
▪يعزز بنية الهيكل العظمي
▪يساهم في ترميم الخلايا
▪يكافح ضد مرض السكري ويقلل من خطورة الأصابة به
▪يقلل من خطورة الإصابة بالأزهايمر
▪تناول السمك يكون جيدا للتقليل من الالام المفاصل
▪يساهم في تركيز الأطفال وعدم حصول التشتت الذهني لديهم
▪يحافظ على صحة العين
▪يقلل من نسبة الأصابة بمرض الطفح الجلدي
▪يساهم في تعزيز الكبد
▪يساهم في تطوير الغضلات
▪يساهم في رفع الكولسترول الجيد
▪يساهم في تعزيز بنية الأظافر ويحميه من الأنكسار
▪تناول السمك بشكل منتظم يساهم في تسريع الموتيبلازما او الأستقلاب .
لا يمكن عد فوائد السمك الذي يمتلك فوائد عديدة جدا ،ولكن تعالوا لنقرأ معا مقالنا عن ماهية فوائد سمك البونيتو .