Uzmanların sıklıkla hatırlattığı balık tüketim konusu 3 tarafı denizlerle çevrili ülkemizde ne yazık ki pek tüketilmiyor. Ancak besin değerleri bakımından oldukça zengin olan balığın tüketilmesi insan sağlığı açısından oldukça önemli. Bu yüzden bu yazımızda sizlere balık yemenin faydaları nelerdir, bunlardan bahsedeceğiz.
Balık yemenin faydaları sadece içinde bulunan vitaminlerden gelmiyor; besin değeri bakımından zengin olduğundan dolayı uzmanlar hem çocukların hem de yetişkinlerin haftada 2 ya da 3 gün balık tüketilmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
Peki balığın besin değeri nedir? Besin değeri her balığa göre değişsede ortalama 100 gr balıkta;
Kalori : 82 kcal
Protein : 18.3 g
Yağ : 0.9 g
Kolesterol : 71.0 mg
C vitamini : 1.0 mg
A vitamini : 11.0 IU
Kalsiyum : 14.0 mg
Potasyum : 356.0 mg
Demir 0.5 mg
Bunlar dışında da birçok besin değerine sahip balık yemenin faydaları oldukça önemlidir. Ancak bu besin değerini kaybetmeden balık yemek faydalıdır. Bunun için de çoğu uzmana göre balığı en doğru şekilde fırında kendi yağında pişirerek faydasını göreceğimiz yönünde. Mangalda ve tavada yağ ile kızartılarak yapılan balığın yüksek ısıdan dolayı besin değerleri ölebiliyor. Ek olarak balıklar yumurtlama dönemlerinde tüketilmemelidir. Çünkü yumurtlama dönemindeki balığı tüketmek hem balıkların neslinin tükenmesine sebep olacaktır hem de yumurtlama döneminde balıkların besin değeri düşüktür.
Balık yemenin faydaları üzerine yapılan araştırmalarda her balığın eşit miktarda faydalı olmadığı hatta bazılarının zararlı olduğu ileri sürülmektedir. Bu araştırmalar sonucunda uzmanlar; somon, ton balığı, uskumru, hamsi, alabalık gibi balık türlerini yemenin çok daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
Peki balık yemenin faydaları nelerdir?
Zeka gelişimini destekler
Bağırsak sistemini güçlendirir.
Vücut direncini artırır.
Hücreleri yeniler ve cildin daha canlı gözükmesine yardımcı olur
Saçları canlandırır.
Balık yemek depresyona karşı koruma sağlar.
Güçlü bir omega3 deposudur.
Kalp sağlığını korur.
Kemik yapısını güçlendirir.
Hücreleri onarır.
Diyabete karşı savaşır ve riski azaltır.
Alzheimer riskini azaltır.
Balık yemek eklem ağrılarına iyi gelir.
Çocukların algılama ve dikkat yetisini güçlendirir.
Göz sağlığını korur.
Egzama riskini azaltır.
Akciğeri güçlendirir.
Kas gelişimini sağlar.
İyi kolesterolü yükseltir.
Tırnak yapısını besleyerek kırılmalarına engel olur.
Düzenli balık tüketimi metabolizmayı hızlandırır.
Daha birçok yararı olan balığın faydaları saymakla bitmiyor. Ancak sizler için kısaca bahsetmek istedi. Balık yemenin faydalarını öğrendiğimize göre şimdi de palamut balığının faydaları nedir yazımızı gelin birlikte okuyalım.